Thịt gà mềm, thơm béo mùi nước cốt dừa nhưng lại không ngán nhờ có vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa từ nước sốt và dứa nướng ăn kèm. Món ngon cuối tuần: Gà nướng cốt dừa
Món ngon cuối tuần: Gà nướng cốt dừa

  Nguyên liệu gồm có:   - 4-6 miếng ức gà (khoảng 500g, nếu không thích ăn thịt ức gà bạn có thể dùng thịt đùi gà lọc xương cũng được) - 240ml nước cốt dừa - 1 mẩu gừng nhỏ - 4 thìa canh nước tương đậu nành - 2 muỗng cà phê ớt bột - 4-5 cọng hành lá. - 180ml dấm - 95 gram đường - Một nắm vừng đen.
  Bước thứ nhất(1):   Gừng cạo vỏ, bằm nhỏ.
  Bước thứ hai(2):   trộn thật đều nước cốt dừa, 1 muỗng canh nước tương đậu nành, gừng và 1 muỗng cà phê ớt bột trong một bát tô.
  Bước thứ ba(3):   Thịt gà rửa thật sạch, thấm khô, cho vào một túi ziplock hoặc một bát tô; sau đó rót hỗn hợp nước cốt dừa bạn đã có ở Bước thứ hai(2) vào ướp thịt trong khoảng 4 giờ hoặc qua đêm  trong ngăn mát tủ lạnh nếu bạn có thời gian. Nước cốt dừa không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng làm mềm thịt rất hiệu quả.
  Bước thứ tư(4):   Nếu có bếp nướng trực tiếp, bạn cho gà lên nướng mỗi mặt khoảng 6-8 phút với lửa vừa.
  Nếu không có bếp nướng bạn cũng có thể chiên gà hoặc nướng trong lò. Gà chín cho ra đĩa, để riêng.
  Bước thứ năm(5):   Trong một nồi nhỏ, bạn cho 3 muỗng canh nước tương đậu nành vào cùng 180ml dấm, 95 gram đường và 1 muỗng cà phê ớt bột, đun với lửa vừa.
 

Vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan, tới khi bạn có được một hỗn hợp sốt đặc sệt là được. Cho ra bát nhỏ, để riêng.

  Bước thứ sáu(6):   Xắt nhỏ hành lá, rang chín vừng đen.
  Khi ăn bạn thái thịt gà thành các miếng dày khoảng 1cm, rắc hành lá và vừng rang lên trên rồi rưới nước sốt ở Bước thứ năm(5) đều lên mặt thịt gà.   Muốn tận dụng phần nước cốt dừa ướp gà còn thừa, bạn có thể ướp nó với dứa trong khoảng 10 phút rồi vớt dứa ra, rắc đường nâu và nướng cho dứa cháy xém, dọn ăn cùng gà rất hợp.
Món này tuy làm hơi mất thời gian nhưng đến lúc ăn bạn sẽ thấy nó thực sự xứng đáng với công sức mình đã bỏ ra; chính vì vậy đây sẽ là một lựa chọn không tồi cho bữa ăn ngày cuối tuần - khi bạn có nhiều thời gian hơn và muốn gây bất ngờ cho cả gia đình với những món ăn đặc biệt.     Thịt gà mềm, thơm béo mùi nước cốt dừa nhưng lại không ngán nhờ có vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa từ nước sốt và dứa nướng ăn kèm. Mong các bạn thành công và có một ngày cuối tuần đầy niềm vui!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món ngon cuối tuần món nướng quả dứa

bo mang tay cuon Cach Lam Tom Chua nước cốt dừa xào trứng với ngao món khai vị bún bò xào tự nấu lẩu cá tại nhà nem chay Đồ uống bún thịt bò nam bộ Xéçª bò lúc lac thit heo quay khong can lo nuong bánh pudding chuối tráng miệng bí ngòi chiên trứng nem tai trộn thính gạo rau câu Mon cháo tôm luộc xao bong cai bep doc than thuc pham bánh cuon Cà rốt tôm xào bánh bao bí đỏ cach nau xoi khuc ngon viå å 檼 Nuoc cot dua siêu và y mì gói xào rau củ Dồi chè quế nóng bânh xèo sushi ngon xôi ngon canh sườn non Tôm thịt cach lam dao nuong Nấu chao luon cách làm kem xoài ngon bap cai tim ngon công thức bánh bò hấp Mon banh yaourt trai cay nhiệt 4 món món ăn từ gà cá chiên thẠch nhà n Trung ga nuong cà chua nhồi Món ăn hằng ngày kem que trà i cà y sup rau cu xổi gà nấu pa tê cach lam banh khoai lang tim cơm ống tre cach kho ca trung rau câu dâu canh rau day tom tit ngon bánh gạo hấp bánh mì pate Bánh ít Trần lam nam dui ga kho gung canh trứng trâu trai dua Ngất cách làm phở bò hỗn hợp GÃƒÆ chien pho mai man món mặn ăn cơm Lau ca chua cach lam thach mon cnah ngon xôi xoài nước cốt dừa Bun bo hue tom kho banh tranh lam mon goi QuẠxôi mặn clip 14 banh sandwich cách làm sữa chua cơm rượu đoan ngọ panna cotta ca phe Râu cai xào salad trái cách làm cá mó chiên sả ớt trái cây nuoc ep tao can tay Bánh chuối mi trung lam ga nuong súp cua biển cơm ngon nau cha gio la cach nau bún riêu cua xanh cach che bien kho ca trich bánh cupcake cách làm xôi mít mon ngon moi ngay sui cao chien hưỡng Cha gio cach lam banh flan bi do công thức sườn xào rau củ bánh donut cach lam nem phung ngon cÃƒÆ nuc muffin chuối donut khoai trùng trục